Me funciono dejandolo así y reiniciando postgresql no olvides antes asignar contraseña al usuario postgres

local all postgres md5

local all all md5

host all all 127.0.0.1/32 md5

host all all ::1/128 md5

local replication all peer host replication all 127.0.0.1/32 scram-sha-256 host replication all ::1/128 scram-sha-256