Так происходит, когда вы загружаете таблицу в Power Pivot из Power Query, а затем переименовываете запрос в Power Query. При передаче таблиц из Query в Pivot автоматически создаются подключения. Их можно у видеть там же, где и подключения к внешним данным. Когда вы переименовываете запрос в Query и затем снова загружаете таблицу в Pivot, создается новое подключение с новым именем, но старое не удаляется автоматически, именно оно и не дает удалить старую таблицу из Pivot. Чтобы легко удалить таблицу из Power Pivot, нужно сначала удалить ее подключение из списка подключений (на вкладке Данные).